食材供應(yīng)不簡(jiǎn)單 食品安全才是重中之重

提起食材供應(yīng)，很多人會(huì)覺(jué)得這就是簡(jiǎn)單的食材配送，其實(shí)這樣的想法很有局限性，真正的食材供應(yīng)是非常專(zhuān)業(yè)的一項(xiàng)服務(wù)，從食材的采集到品質(zhì)把關(guān)，再到食材的運(yùn)輸配送，都需要做的井井有條，而其中食品安全是重中之重。

食材供應(yīng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“做食材供應(yīng)，其實(shí)就是在做一份良心事業(yè)，我們自己以及我們的家人、朋友都無(wú)時(shí)無(wú)刻不充當(dāng)著消費(fèi)者的角色，為客戶(hù)負(fù)責(zé)，也是在為我們自己負(fù)責(zé)，所以，我們必須要站在客戶(hù)的角度思考問(wèn)題，踐行食品安全的健康使者，必須為客戶(hù)把關(guān)好食材的品質(zhì)，為健康加碼�！�

對(duì)此，食材供應(yīng)公司提出了源產(chǎn)地采集，這樣不僅能夠從源頭把關(guān)食材的品質(zhì)，而且還可以在源產(chǎn)地設(shè)立檢測(cè)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，為肉禽蛋等食材進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的檢測(cè)，專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)和設(shè)備，可以更專(zhuān)業(yè)的為品質(zhì)把關(guān)，加上食材可追溯系統(tǒng)，讓客戶(hù)吃的滿(mǎn)意，吃的放心，吃的安心。

在新冠病毒疫情期間，食材供應(yīng)還應(yīng)該做到周轉(zhuǎn)容器和運(yùn)輸車(chē)輛的定時(shí)清潔和消毒，并且留有相關(guān)記錄備案，對(duì)人員健康進(jìn)行記錄備案，在特殊時(shí)期，食材供應(yīng)機(jī)構(gòu)不僅要為客戶(hù)的健康保駕護(hù)航，還應(yīng)該為健康加碼，必須做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，為客戶(hù)做食材交接的安全指導(dǎo)，為客戶(hù)做安全用餐指導(dǎo)等等。

不得不說(shuō)，食材供應(yīng)是一份非常專(zhuān)業(yè)而不簡(jiǎn)單的事業(yè)，食材供應(yīng)人每天都非常辛苦，起早貪黑，就是為客戶(hù)采購(gòu)安全健康的高品質(zhì)食材，并且及時(shí)高效的進(jìn)行配送，不影響客戶(hù)的使用，也為食材的新鮮做了堅(jiān)實(shí)的保障，為食材供應(yīng)人點(diǎn)贊。